手作りマヨで優しいポテサラ♥の画像

Description

写真はじゃがいもオンリー。じゃがいもは新じゃがのほうが甘みが増します。他の具材を入れてもまるごとでも(*´∀`)

材料 (たっぷりな量。)

手作りマヨネーズ
1こ(中~大サイズ)
サラダ油(オリーブ油でも)
100ml~
小さじ3/2
酢(ミツカン)
大さじ1
黒胡椒
2振り~お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮をむいて耐熱皿か耐熱ボールに入れて軽くラップして10分レンジでチン。麺棒でつぶせるくらいまで。

  2. 2

    手作りマヨネーズ☆
    材料すべてミキサーで2分~3分くらいガーっとまぜて終了。ふわふわとろりなマヨです。

  3. 3

    つぶしたじゃがいもにマヨを少しずつかけて混ぜ合わせれば完成☆

コツ・ポイント

マヨネーズは市販のものより液状寄りです。固めが好きな人やディップには不向きかも。味はしょっぱくないサラッととろっとなマヨネーズです。

このレシピの生い立ち

ポテサラ作ろうとじゃがいもチン最中に冷蔵庫開けたらマヨネーズがない…!!混ぜればいけるかとやってみたら思いのほか優しい味のポテトサラダになりました( 〃▽〃)旦那もいつものよりおいしい❗と褒めてくれました♥
レシピID : 3138468 公開日 : 15/04/23 更新日 : 15/04/23

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