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パン用の南部鉄鍋。池永鉄工の「ママの手作りパン屋さん」
普段は左の陶器のスキレットで魚焼きグリルピザを焼いてますが、同じ大きさだったので
グリルに入れてみたらいい感じ。
冷凍保存してたレーズン酵母のパン生地と冷凍保存してたバジルソース、特売¥108のチーズとソースで
スキレットに薄くショートニング塗って生地伸ばして、強火2、3分で焼く。
お好みの具をトッピング。本日は田中義剛の「花畑牧場「のモッツァレラ¥108。同じタイミングで魚焼きグリルも強火で余熱する
魚焼きグリルに入れ、3分弱でまるで石釜で焼いたようなピザが完成!!