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玉ねぎは薄くスライス。三つ葉は4㎝幅に切る。チキンカツは食べやすいサイズに切る。卵は混ぜておく。
フライパンにめんつゆと水を入れ玉ねぎをしんなりするくらいまで炒める。
チキンカツを入れて、汁を馴染ませる。
溶き卵を流し込み、三つ葉を入れ落し蓋で蒸すして完成。