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病み付きイカ墨でチーズクラッカー

レシピID:314097

イカ墨とパルメザンチーズの相性がとてもよく、病み付きになります。

pumpkin1980

1: まず無塩チーズとクリームチーズは室温で柔らかくしておきます（またはレンジで柔らかく）。そしてそれを一緒にボールの中にいれ、白っぽくクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

2: １）のバターの中に砂糖を入れて更に混ぜ合わせます。そしてそこへイカ墨ソースを加えます。そして全部を一緒に振るった粉類をこのバター類の中に加えて固まりになるまで混ぜ合わせます。

3: そして固まりになったらそれをラップに包み、そのまま冷蔵庫で１時間ほど冷やします。最後にそれを麺棒で３ミリほどの厚さに伸ばし、後はお好みのクッキーカッターでくり抜き、それを１７０度のオーブンで２０分ほど焼けば出来上がり。

こちらのイカ墨クラッカーのイカ墨は、市販で売られてるスパゲッティーソースのものを使いました。そのまま味もついてるものなので、更にチーズを加えることにより、とても味わい深いクラッカーに。チーズやナッツを乗せていただくと、美味しいおつまみになりますよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件のコメントを読む

公開日：06/12/27

イカ墨ソースで何か作れないか、、、と考えたときに思いついたものがこちら。チーズの風味がすごく、おつまみとして最適でした。

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