豆腐とほうれん草と卵炒め
Akaneahhh
作り方
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1
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フライパンにバターを入れ豆腐が色づくくらい全体的に炒める
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2
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あらかじめ湯がいて5センチほどに切ったほうれん草を入れて更に炒める
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3
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卵を入れ、半熟のうちにえのき茸を入れる
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4
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醤油、塩コショウを振りかけて混ぜ、卵が焼けてきたらお皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
バターやえのき茸だけでも味と風味が出るので塩コショウや醤油で沢山味付けしなくても美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを適当に炒めたら思いの外美味しかったので載せました。
