アスパラと新玉ねぎの全卵カルボナーラ☆
のんママ420
作り方
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1
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アスパラ、玉ねぎ、ウィンナーを食べやすい大きさに切り、にんにくをみじん切りにしておく
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2
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塩を入れたたっぷりのお湯（分量外）でパスタをゆでる
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3
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フライパンにバターを入れにんにくを焦げないように炒め香りをつける
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4
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野菜とウィンナーを3にいれ炒める
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5
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4に牛乳と粉チーズを入れ温まったら、ゆであがったパスタを投入
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6
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塩コショウで好みの濃さに味を調える
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7
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6の火を止め、溶き卵を投入し素早く混ぜ合わせる
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8
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全体にとろみがついてきたら器に盛り、黒コショウをお好み量ふりかけ完成
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コツ・ポイント
濃厚なのが好きな方は粉チーズの量を大4位に増やすか、スライスチーズ（溶けないタイプ）を1～2枚入れてみてください。
卵は必ず火を止めてから、溶いてから、素早く。
卵は必ず火を止めてから、溶いてから、素早く。
このレシピの生い立ち
卵黄だけだと白身の使い道に悩むし、うちは生クリームの常備をしていないので(;´∀｀)
のんママ420
