白ネギとザーサイのさっぱり中華スープ

白ネギは小口切りにする。
ザーサイは、粗みじん切りにする。

鍋にAと白ネギを入れて火にかける。

沸騰したらザーサイを加える。
煮立ったらしょう油と酢を加えてかき混ぜ、火を止める。