“料亭の“おすいもの
Description
料亭の‘あの’おすいものを再現しました。特別な日はもちろん時間のないときにもおすすめ。お味噌汁よりかんたんです。
いぬのおうちかあさん
材料
（4人分）
作り方
-
-
1
-
鍋に水を入れて火にかける。
沸騰したら☆を入れてできあがり♪
-
-
-
2
-
今回はしめじ、ゆでたまご、水菜で。
*調味料といっしょにきのこを入れると風味が増します。
*他の材料はお椀で待機。
-
-
-
3
-
*しめじ→えのき、しいたけなど
ゆでたまご→かまぼこ、えび、はまぐり、白身魚など
水菜→みつば、菜の花、わかめなど
-
-
-
4
-
夏は冷たいだし汁で長いもそうめんに。
レシピID 3296006
-
コツ・ポイント
*つゆのにごりを防ぐため、他の材料は下ごしらえをしてお椀で待機させることをおすすめします。
*「きのこ＋あっさり味のたんぱく質＋緑」の三種類の組み合わせがおすすめ。
味のバランスがよく、いろどりもきれいです。
*「きのこ＋あっさり味のたんぱく質＋緑」の三種類の組み合わせがおすすめ。
味のバランスがよく、いろどりもきれいです。
このレシピの生い立ち
＊お味噌汁もいいけど、特別な日にはやっぱりおいしいおすいものが合います。(笑)
“「おいしいね！」に「そうですか？！」と嫁ニヤリ”
“「おいしいね！」に「そうですか？！」と嫁ニヤリ”
(
)
いぬのおうちかあさん
