激レア!自家製ツナのオリーブオイル漬

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Description

刺身とマリネとツナ缶の間くらいの食感で、とってもおいしい!!
そのままでおいしいですが、丼やパスタにもなります。

材料 (2人分)

まぐろのさく
200g
ハーブ
適量
適量
適量
オリーブオイル

作り方

  1. 1

    まぐろさくを塩を刷り込み数時間冷蔵庫に保管する

  2. 2

    まぐろを鍋に入れ、ひたひたになるまでオリーブオイルを注ぎ、ハーブ、レモンを入れる

  3. 3

    弱火にかけて周りが白くなったら火を止める

コツ・ポイント

いろんなハーブを使ったり野菜を入れたりで、アレンジも楽しめます。ちゃんと火を通してもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ツナをたくさん食べたかったので。
レシピID : 3143176 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/04/26

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