チョットずつイッパイ♡ビスコッティ作り♪

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Description

乙女の夢♡少しずつ色ぉ~んな味を試したい方必見♪
1枚の天板で最大12種類作りつつ、後片付けは超ラクラクなズボラ技ですw

材料 (卵使い切りの、作りやすい分量(1倍量))

◆スイーツビスコッティver.◆
6分割・4分割・2分割
25g・37.5g・75g
(ベーキングパウダー)サクサクver.の時
0.6g・1g・2g
砂糖
8.3g・12.5g・25g
各フレーバー材料
各フレーバー毎に計算(参照ID近日公開)
★卵+牛乳か水(合わせて60gくらい)
10g・15g・30g
❮❮焼き時間❯❯
1回目170℃20分
2回目150℃25分
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◆おつまみ塩ビスコッティver.◆
6分割・4分割・2分割
33.3g・50g・100g
(ベーキングパウダー)サクサクver.の時
0.6g・1g・2g
砂糖
1.7g・2.5g・5g
0.8g・1.3g・2.5g
各フレーバー材料
各フレーバー毎に計算(参照ID近日公開)
★卵+牛乳か水(合わせて100gくらい)
16.7g・25g・50g
❮❮焼き時間❯❯
1回目170℃20分
2回目150℃30分

作り方

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    材料の分量を...2等分割~6分割に計算して、それぞれ個別のポリ袋で生地を作るだけですw
    画像は1倍量を6分割のWです♪

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    各フレーバー材料の分割量は、近日まとめてID公開予定なので、暫くは自力で計算して投入して下さい(〃ゝ∇・)ゞエヘ

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    ◎ズボラで後片付けが楽チンな、詳しいビスコッティの作り方はID3144841を参考にお願いします(^ω^)♪

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    まずポリ袋に...作りたいフレーバー別に、油性ペンで名前を書いていきましょう♪
    計量する時に間違えるの防止です(´∀`)

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    順番に★以外の材料を測っていきます♪

    0.1g単位の計量器なら最高ですが、0.5gや1g単位で四捨五入計量でも大丈夫♪

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    それぞれ計り終わったら、数袋まとめてシェイクしますw
    勿論1個ずつシェイクしても大丈夫です(´∀`)♪

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    計量カップを計りに乗せ、全分量の卵と水分を入れて計り...よく解きほぐします。

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    それぞれの袋に、必要な分量を注ぎ入れていきます♪
    注ぎにくい時は、スプーンで入れて下さい(´∀`)

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    最後の方で…卵水が足りなくなってしまった時は、水とか牛乳足しといて下さい♪
    わりとテキトーで大丈夫♡

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    それぞれ生地を混ぜていきましょう♪
    ポリ袋が大量に並びますが、乙女の夢実現のためデス...頑張りましょう( *^艸^)

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    生地によってはベタつきますが、小麦粉を足したりして...臨機応変に生地をまとめて下さいね(´∀`)ファイト♪

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    それぞれ間隔をあけて、天板に並べて焼きます。

    2倍量なら、焼き時間は1倍量と同じで大丈夫♪足りない時は追加加熱します☆

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    1回目焼き上がり♪
    それぞれ好みの切り幅に、ズボラ技使ってカットして下さい(^ω^)

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    カット出来たら天板に並べ直し、切り口を上にして...再度焼きましょう♪

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    カラッと焼き上がったら、冷まして小瓶等に保存してくださいね(´∀`)♪

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    12種類も要らない方は、1倍量を6分割の6種類でもいいし...、

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    1倍量を2分割にして、2種類を程良い量作るのも良いですね(*ˊ艸ˋ)♬*

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    同じ味でも...BP有りか無しか、強力粉ベースか薄力粉ベースか、砂糖や塩の分量を変えてみたりして、自分好みを追求追求♪

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    ベーキングパウダー有り

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    薄力粉ベース

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    天板が2枚あり、2段焼き出来る方は...是非2段焼きにトライしてみて下さい♪

    ギチギチ圧巻ですw
    ( ゚∀゚)ウヒョー

コツ・ポイント

1回目の焼きの時、生地を置くときは...膨れて味違いの生地同士がくっついてしまうので、1.5~2cmくらいは間隔を開けてくださいね(´∀`)
2段焼きすると、24種類を1度に焼けます♪保存の小瓶がある人は、是非24種挑戦してみて下さいw

このレシピの生い立ち

色々ビスコッティ作ってきたけど...1度に同じ味ばっかり出来るより、色んな味を少しずつ食べ比べ出来たらいいな~って思って、この方法を思い付きましたw
チマチマと計量は面倒かも知れませんが...洗い物少ないから、後片付けはラクラクです♪
レシピID : 3143416 公開日 : 15/04/27 更新日 : 15/05/29

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