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豚薄切り肉を湯がいて、温かいうちに麺つゆがややかぶる位で漬けておく。
野菜を洗って、レタスは太めの千切り・きゅうりは細めの千切り・大葉は細切りにしておく。
茹でうどんは1度さっと熱湯にくぐらせて、さっと流水にくぐらせておく。
うどんを皿に盛り付けたら中央を少しあけておき、中央にレタス・きゅうりを盛り付け豚薄切り肉を盛り付ける。
麺つゆを全体に回しかけて大葉をのせて出来上がり。
つくレポありがとうございます♪簡単で栄養あるから夏に最高♪