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ペンネはあらかじめ茹でておいて、冷ましておきます。
トマト、アボカドを1センチ角のさいの目切りにして、ごま油、塩、あらびきの黒胡椒で軽く味付けして和えます。
サーモンも1センチ角のさいの目切りにしておきます。
お皿にペンネ、トマトとアボカド、サーモンの順で乗せて、その上からごまドレッシングをかけたら完成!