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ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単

ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単の画像

Description

冷蔵庫に残っていたちくわでお弁当にもおつまみにも便利な一品♪切る→炒めるの2ステップで完成の簡単レシピです★

材料 （2人分）

ちくわ
3本
玉ねぎ
1/4個
ニンジン
1/4本
*めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ2
*砂糖
小さじ1
*カレー粉
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわは縦半分にしてから斜め薄切り。
    玉ねぎは半分に切ってから薄切り。
    にんじんは千切り。

    *の調味料を混ぜて置く。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルで、チクワ、玉ねぎ、ニンジンを炒める。

  3. 3

    写真

    ほぼ火が通ったら、*の調味料を回し入れる。

  4. 4

    写真

    水分がなくなるまで炒め合わせて完成♪

コツ・ポイント

玉ねぎ・にんじん以外にも、残り物の野菜があれば、ちくわと同じ大きさに切って入れるとおいしいです♪
カレー粉の量はお好みで調整してください。
辛党の方は、さらにガラムマサラ・クミンなどのスパイスをプラスすると風味よく仕上がります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていたちくわを有効活用したくて、カレー味のきんぴら風の炒め物にしてみました★
レシピID : 3146268 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月9日
初れぽ
写真
curisupin
子供にウケました！ 辛さが軽減されて食べやすかった(o^^o)

めんつゆ+カレー粉は辛いものが苦手な人も食べやすいですよね♪

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yunachi30
ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単
by yunachi30