おせち★電子レンジで簡単栗きんとん

おせち★電子レンジで簡単栗きんとんの画像

Description

基本の栗きんとん。栗は冷凍の栗と電子レンジ、フードプロセッサーを使って簡単に。

材料

冷凍の栗
200グラム
黒糖
100グラム
400グラム
砂糖
1/2カップ
みりん
1/4カップ
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水、1カップ、黒糖100グラムを入れてその中に栗を入れて10分煮る。(焼きみょうばんがあれば小1入れる)

  2. 2

    サツマイモは1cm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむいて適当な大きさに切り水にさらす

  3. 3

    ひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    茹で上がったら、水を半分捨て、残りの水とサツマイモをフードプロセッサーにかけ、とろとろにする

  5. 5

    砂糖、みりん、塩、栗の甘露煮のシロップ1/4カップを加え、再びフードプロセッサーにかける

  6. 6

    耐熱ボールに4.を入れ電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  7. 7

    いったんレンジから出して、ひと混ぜしたら1の栗を加え再び電子レンジで約5分加熱すれば完成。

コツ・ポイント

くちなしの実があれば栗や芋を煮るときに使ってください。色がきれいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットで芋の部分を簡単にやるやり方がやっていたので、それをアレンジしました。
レシピID : 314748 公開日 : 07/01/01 更新日 : 07/01/01

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