【農山漁村の宝】富良野オムカレー

【半熟オムレツ】卵を入れて溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、バターを加えて溶けてきたら、１を一度に入れ、半熟状になったらすぐ火を止める。

【カレーソース】豚肉は一口大に切り、Aをよくまぶしつけておく。

鍋にサラダ油を熱し、みじん切りの玉ねぎとにんにくを茶色になるまで炒める。

サラダ油を少し足し、3の豚肉とくし型切りの玉ねぎを加えて炒める。

6に分量の水とBを加えて肉がやわらかくなるまで煮込み、いったん火を止め、カレールーを溶かし入れる。