スコーン
作り方
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1
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大き目のボウルと木べらを用意。粉類をざっと混ぜ、細かく切ったバターを加えてさらに切るように混ぜる。
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2
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砂糖、塩、卵を真ん中に入れ、よく混ぜる。牛乳、プレーンヨーグルトも入れて、徐々に粉と混ぜ合わせる。
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3
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なじんだら、台の上に出し、1.5センチくらいの厚さに伸ばして折りたたみ、また伸ばすを数回繰り返す。
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4
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4センチの丸型で抜き、粉を振って、180度で20分焼く。
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5
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コツ・ポイント
ダッチオーブンの場合は、上の温度を高めで焼くとうまくいきます。
このレシピの生い立ち
キャンプの朝食に。