改良！マーガリンで基本の型抜きクッキー
Description
優しい甘さの基本のプレーンクッキーです(^^)
※生地を休ませる時間を改良しました！
※生地を休ませる時間を改良しました！
らみるきー
材料
（３５〜４０個）
作り方
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1
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マーガリンを白っぽくなるまで練ります
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2
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そこに砂糖を２〜３回に分けて加え、そのつどよく混ぜます
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3
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室温に戻した卵を加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れさらに混ぜる
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4
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○を合わせてふるいます
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5
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３のボウルに合わせてふるった４を入れヘラで切るように混ぜ合わせます
あまり練らないように混ぜ合わせてください(^^)
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6
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根気よく切るように混ぜ合わせていくと全体がホロホロとしてきて、徐々に粉っぽさもなくなります。
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7
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生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で半日休ませます。
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9
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１７０度に予熱したオーブンで１０〜１５分焼きます。
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10
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焼き上がりです(^^)
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11
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アイシングでアレンジしてみました(^^)
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コツ・ポイント
卵を室温に戻すことで、マーガリンと卵の分離を防ぎます(^^)
生地をたっぷり休ませることで型抜きがしやすくなります！お急ぎの方は一時間程休ませ、打ち粉をしっかりめにする事によりある程度は改善されます(^^)
生地をたっぷり休ませることで型抜きがしやすくなります！お急ぎの方は一時間程休ませ、打ち粉をしっかりめにする事によりある程度は改善されます(^^)
このレシピの生い立ち
バターのお値段が高いので、マーガリンを使用してクッキーを作りました(^^)
らみるきー
