まかない飯。「野沢菜漬けチャーハン」

野沢菜漬けを水につけて、塩抜きして下さい。水気を切り、小口切りにする。

サラダ油を熱したフライパンで①を加えて、野沢菜炒めを作ります。油がまわったら、ご飯と桜えび・ごまを入れて炒めて下さい。

味をみてから、○の調味料をお好みで加えて、味を付けます。仕上げにごま油を鍋肌にひとまわしとちょっと入れて、混ぜ炒め出来上がり♪