たけのこポテサラタイ風味|たけのこレシピ

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Description

筍を使ったポテトサラダ♪これが意外に美味しいんです!茹でた筍を丸ごと味わう【タイ風・筍チュット全6品】その2。

材料 (2人分)

1~2個
1~2枚
2切れ
ナンプラー
少々
マヨネーズ
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茹でたじゃがいもをつぶし、筍は粗みじん切りにして混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    1にマヨネーズを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整え、最後にナンプラーを隠し味に。

  3. 3

    写真

    食べるときはライムを搾って頂きます♪

コツ・ポイント

●ナンプラーとライムでタイ感が増します♪
●たけのこ茹で方・下処理(ぬか無しOK)はこちら↓
http://tabetarou.com/food/yasai/takenoko/takenoko01.html

このレシピの生い立ち

筍1本を丸ごと味わう【タイ風たけのこチュット全6品】の詳細は、食べ太郎.comで配信中です。良かったらご覧になってみて下さい。

■食べ太郎.com
http://tabetarou.com/
レシピID : 3150889 公開日 : 15/04/30 更新日 : 16/04/17

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