大根と鶏のモチ鍋
レシピID:315135
鶏ガラスープ味のお雑煮といったところ。柔らかく味の染みた大根が美味しい。鍋でど～んと作って召し上がれ♪
材料 （ ４人分 ）
| 餅 | １２個 |
| 大根 | １／２本 |
| 鶏肉（お好みの部位で） | |
| ２００ｇ | |
| 長ネギ | １／２本 |
| 小松菜、きのこ類などお好みで | |
| 適宜 | |
| 鶏ガラスープ | １Ｌ |
| だしつゆ | 適宜 |
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1
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大根はスライサーで薄く切る。長ネギは斜めに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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鶏ガラスープ１Ｌにだしつゆで麺のかけつゆ程度のちょっと濃い目の味つけをする。
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3
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煮立ったスープに鶏肉を入れる。あくをとる。
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4
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大根、長ネギも入れて煮る。
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5
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焼いた餅を入れて出来上がり♪
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6
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小松菜、キノコ類、かまぼこなどお好みでプラスして召し上がれ。
コツ・ポイント
鶏ガラスープは顆粒の物でも、何でも。
だしつゆは味付けの希釈に合わせて適宜入れて下さい。
具は大根と鶏肉、餅以外はお好みで♪
餅は焼いて入れた方が香ばしくて美味しいです。
だしつゆは味付けの希釈に合わせて適宜入れて下さい。
具は大根と鶏肉、餅以外はお好みで♪
餅は焼いて入れた方が香ばしくて美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
すごく美味しそうです♪つくれぽありがとうございます♪
彩りが美味しそうですね。お餅消費に役立って良かったです（笑）
作って下さってありがとうございます！おもちが美味しそう～♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/01
大根をスライサーで薄く切ったら野菜嫌いの子供達がバクバク食べたので我が家の定番に昇格。鍋として食べていたけれど、よくよく考えたらお雑煮の味。今年からはお雑煮として食卓にあがってます。
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大根もお餅もばくばく食べちゃう鍋なんですよ。我が家は子供がこれだと大根を食べるんです。