ヨーグルトのグラニテ*ヨーグルトアイス
作り方
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1
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ボールに生クリームと砂糖をいれハンドミキサー(HM)でしっかりあわ立てる。 (8分立て)
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2
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さらに ヨーグルトを入れて混ぜあわせる
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3
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好みで果物を加え 保存容器に入れて冷凍庫に入れる
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4
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固まってしまう前にアーモンドパウダーとダイスをいれ、時々混ぜながら 果物をつぶすようにしながら混ぜる。
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5
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キウイを入れています
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6
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柚子の皮を入れています
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コツ・ポイント
生クリームの量を少なくすると シャーベットになりますが 今回は 生クリームをヨーグルトの半量にし アーモンドアーモンドプードル(パウダー)を混ぜ入れ アーモンドダイスをふりました
このレシピの生い立ち
全部使い切れない ヨーグルト、生クリームで
アーモンド入りのアイスクリームをつくってみました
アーモンド入りのアイスクリームをつくってみました