手作り低糖質パスタ★超簡単カルボナーラ
Description
フィリップスのヌードルメーカーなしで糖質0麺より美味しく手打ちパスタを作ります♪市販のソースを使って超ラクちん★その１
キッチンおおざっぱ
材料
（3～4人分）
鳥越製粉 低糖質パスタ風ミックス
200g
卵M2個
100gくらい
(袋に書いてあるレシピは
水を使ってあります)
塩
3g
お好みのパスタソース
人数分
お好みのトッピング
適量
作り方
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1
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分量の粉と卵をボールなどで全体に混ぜておきます。
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2
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ホームベーカリーでこねます。
こね20分→ねかし20分→こね20分。
これくらいにまとまってなかったらさらにコネ追加で。
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3
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できあがった麺生地を4つに分けます。
今回は麺カッターを使わずに、手で伸ばしながらちぎってショートパスタ風に。
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4
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1つが1人分、10分前後お好みの固さにゆでて完成♪
温めておいたソースをかけてください。
もちもちです♪
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5
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同じ生地を切るとこんな感じに。
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6
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麺切り機は3980円のこれ。
のして、太さいろいろにカットできます♪
http://goo.gl/9aIj5X
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7
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低糖質手作り麺を研究中です(^^) パスタミックスは楽天のここが送料込で安いですhttp://goo.gl/tqtz7l
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コツ・ポイント
ホームベーカリーでパンを作る時は粉を混ぜなくてもできあがりますが、麺生地を作る時にはパンケースに入れる前に全体を混ぜておくのがポイントです。
フィリップスのヌードルメーカーレシピでは、粉＋水＋卵＋塩、このレシピは水なし卵のみで作りました。
フィリップスのヌードルメーカーレシピでは、粉＋水＋卵＋塩、このレシピは水なし卵のみで作りました。
このレシピの生い立ち
ヌードルメーカー本体は購入せずにHBと安価な麺カッターで手打ち麺。
鳥越製粉の低糖質ミックス粉は低糖質スイーツにも重宝です！
鳥越製粉の低糖質ミックス粉は低糖質スイーツにも重宝です！
キッチンおおざっぱ
