大人の味♡ガトーショコラの画像

Description

隠し味はコーヒー!?
やみつきのほろ苦さ♡

材料 (ダイソーアルミカップSサイズ×2)

砂糖
60g
3個
3個
60g
コーヒー粉末
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    ボウルにチョコとマーガリンを入れて湯煎して溶かす

  2. 2

    そこに卵黄を入れよくまぜる

    混ざったらコーヒーを入れる

  3. 3

    薄力粉をふるいヘラで混ぜる

  4. 4

    冷やしてといた卵白に砂糖を入れてしっかりしたメレンゲを作る

  5. 5

    3回に分けてメレンゲを2と混ぜる

    1回目はしっかり混ぜ、2回目はさっくり、3回目はしっかりで。

  6. 6

    180℃で30分
    160℃でアルミをかぶせて10分

  7. 7

    写真

    粉砂糖をトッピングして完成!

  8. 8

    2日くらい置いておくと超滑らかに!!

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり作ることぐらい?
チョコの湯煎をするお湯の温度は高すぎて水蒸気がチョコに入らないように気をつけてください!

このレシピの生い立ち

いつものガトーショコラをアレンジしながら作ったらこうなった!笑
レシピID : 3155585 公開日 : 15/05/03 更新日 : 15/05/12

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