メレンゲきな粉と餡子の和タルトケーキ
りぽりんOvO
作り方
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1
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型の準備をする。
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2
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ボトム用のマーガリンを溶かしておく。
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3
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【ボトム】
分量の材料を全ていれ混ぜる。※粉類はふるってもふるわなくてもOK
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4
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これくらいぽろぽろになったらOK
オーブンを180度にする。
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5
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④の生地を型に均等に敷き詰めフォークなどで穴をあける。
180度のオーブンで15分焼く。
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6
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【餡子生地】
分量の材料を全て入れよく混ぜる。
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7
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こんな感じになります。
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8
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餡子生地を型に均等に流す。※私は絞り袋に入れ絞り出しました。
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9
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【きな粉生地】
砂糖40gを少しずつ加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。
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10
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これくらいになればOK
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11
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残りの砂糖30gと粉類をふるう。
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12
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黒すりごまはふるわずに加える。
オーブンを170度にする。
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14
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⑬の生地を型に均等に流し込む。
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15
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あれば黒ゴマなどをトッピングする。
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16
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170度のオーブンで30分焼く。
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17
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切り分けて完成です♪
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コツ・ポイント
切り分ける前に必ずよく冷ますこと！
時間があれば一晩冷蔵庫で冷やし切り分けた方がいいと思います。
時間があれば一晩冷蔵庫で冷やし切り分けた方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
こしあんを消費したかったのと家族が和菓子が好きなので。
りぽりんOvO
