簡単ヨーグルトクリームチーズデザート
Description
プレーンヨーグルトの水気をしっかり切って生クリームの代わりにしてクリームチーズと自家製ジャムでデザートにしました。
mamanobuko
作り方
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1
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クッキングペーパーを敷いたザル(ボウル付)にヨーグルトを入れて水気をしっかり切る。(冷蔵庫で半日以上)
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2
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常温で柔らかくしたクリームチーズをゴムべらでよく練り、①のヨーグルト、レモン汁を加えて更に混ぜる。
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3
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②に苺ジャムを加えて更に混ぜて、冷蔵庫で冷して出来上がりです。
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4
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今回は冷凍していたラズベリーも加えてみました。
自家製苺ジャムは甘くできてしまったものなので、砂糖は加えていません。
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コツ・ポイント
ヨーグルトから出た水がボウルに溜まってザルに届いてしまう場合もあるので、時々確認してください。
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトを買いすぎてしまったので、１度に１個使いきる方法を考えたところ、知人がヨーグルトの水気を切るとクリームのようになると言っていたのを思い出し、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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