時短! 簡単キッシュの作り方
作り方
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1
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小麦粉とバターまたはマーガリンをさっくりと切り込むように混ぜる。
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2
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材料のたまごのうち、20g(約1\2個)と水50ccを1に加え、タルト生地を作る。
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3
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生地が出来たらめんぼうで叩いて生地を伸ばし、コロコロして分厚さを整える。
タルトの型よりひとまわり大きいくらいに伸ばす。
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4
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型に生地をはめ込み、できるだけ側面は貼り付けるようにする。
※きちっと型に貼り付けておくと、仕上がりが綺麗になります。
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5
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オーブントースターで、生地だけ空焼きする。
250wで15分ほど焼き、その後1000wで5分焼く。
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6
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生地を空焼きしている間に具を作る。
たまご(生地の残り+1個)、牛乳、生クリームを混ぜておく。
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8
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フライパンにサラダ油をしき、7の具材全てを入れ、塩コショウで味を整えながらサッと炒める。
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9
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生地が焼けたら8を生地の上に広げ、6を上から投入する。
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10
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9にパルミザンチーズを好きなだけふりかけ、パセリを散らしてオーブントースター250wで10分焼く。
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11
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さらにオーブントースター1000wで5分〜10分焼き、焦げ目がついたら出来上がり。
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12
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具材はなんでもいいです。サツマイモを入れてみたものも作ってみました。
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コツ・ポイント
具材はしっかり目に味付けすることをオススメします。
型から抜く時は、手で触れるくらい冷ましてから抜いて下さい。
型から抜く時は、手で触れるくらい冷ましてから抜いて下さい。
このレシピの生い立ち
キッシュを作ってみたくて作り始めたけど、生地を寝かしたりする時間が無かった為最短でできる方法を考えました。タルトの型は19センチを使用してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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