こどもの日☆柏餅♪小豆餡&白みそあん
Description
こどもの日に。。。柏餅♪
小豆餡&白みそあんで。。。(*＾▽＾*)
小豆餡&白みそあんで。。。(*＾▽＾*)
たぬぴぃ★
材料
500g
熱湯
400～500ml
砂糖
大さじ4
大さじ4
打ち粉用・片栗粉
適量
かしわの葉・塩漬け
適量
小豆餡（ID:2574421）
適量
白みそあん（ID:3156648）
適量
少量
■
※半分量位のほうが作り安いかも…。
作り方
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1
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かしわの葉の塩漬けは、塩を流す。
餡はまるめて置く。
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2
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ボールに上新粉を入れ熱湯を入れる。
菜箸で混ぜ、手でよく捏ねる。
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4
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冷水に入れる。
φ晒に包んだまま入れ中まで冷ます。
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5
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水気をよく切る。
ボールに入れよく捏ねる。
砂糖・片栗粉も加えなめらかになるまでよく捏ねる。
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6
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*半分を取り分けて、お好みで…食紅を水で溶いて混ぜ混む。
※食紅は蒸すと色が濃く鮮やかになるので薄いくらいが…。
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7
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生地を等分に分ける。
片栗粉を手に付けながら、餡を包む。
かしわの葉で包む。
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8
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蒸し器で5分蒸す。
出来上がり♪
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9
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φ(^Д^ ) 1個分量
餡⇒20～30g
餅⇒50～60g
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10
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φ(^Д^ )
＊小豆餡⇒白餅⇒かしわの葉・表。
＊白みそあん⇒赤餅⇒かしわの葉・裏。
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11
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★2015.08.28
｢柏餅｣
人気検索トップ10入り♪
(｡uωu)♪
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12
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★「桜餅・柏餅」
カテゴリ承認♪
(｡uωu)♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
φヤマヨ食品「米の粉」を使いました。
美味しく出来上がりました。(*＾▽＾*)
美味しく出来上がりました。(*＾▽＾*)
たぬぴぃ★
