＊簡単♡鰯のオイルサーディン＊
柚子ぽんずキッチン
作り方
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鰯は頭を落とし、内臓を取り出して、内臓を落とした部分を水洗いし、鰯全体に軽く塩をまぶして水気をとる。
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2
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フライパンに鰯、ニンニク、唐辛子、ハーブ、オリーブ油を入れて弱火〜トロ火でじっくり火を通す。３０分目安。
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3
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鰯がホロホロに火が通ったら出来上がりです♡
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4
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パスタにリメイク！オイルサーディン・パスタ♡粉チーズともあいますよ(^_^)✨
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コツ・ポイント
今回は鰯の一夜干しから作りました♡火は必ず弱火〜トロ火でじっくり。ニンニク、ハーブを焦がさないように。香りが悪く、苦味が出ます。フライパンなので両面を焼いてください。オリーブ油はお好みで増量ください(^_^)
このレシピの生い立ち
ワインに合わせて作りました♡今回は家にあったローズマリーを使いましたが美味しかったです♡リメイクでパンにのせたり、パスタにもどうぞ✨(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
柚子ぽんずキッチン
