フォンダンショコラ
ちょこばん
作り方
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1
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チョコを細かくしてバターと一緒に湯煎で溶かします。
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2
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卵にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。これに ←1）のチョコを少しづつ入れて混ぜます。
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3
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ふるった薄力粉を加えてダマが無くなるまで混ぜる。マフィンカップに7分目入れます。オーブンは180℃で予熱しておきます。
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4
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180℃で8分焼きます。竹串でふちを刺して生地がついてこなければＯＫです。ちょっと不安になるけど、真ん中はドロドロのままで大丈夫です。
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5
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粉砂糖をかけてみました。冷めても、電子レンジで20秒暖めれば、またトロォ～リ♪でも暖めすぎると、ただのチョコマフィンになりますよ(笑)
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6
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これはホントに焼きたてのアッチッチです。本当はお皿の上に落っことして爆ぜたの(笑) 市販のミルクの板チョコだったからかな？
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コツ・ポイント
チョコは良い物にこだわらず、普通の板チョコでも充分ですよ。
粉糖をかけて焼くとトップの割れ防止になるんですって。
粉糖をかけて焼くとトップの割れ防止になるんですって。
このレシピの生い立ち
お店でしか食べられないと思ったら、こんなに簡単に出来ちゃうよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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