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超簡単！和風のたけのこのごまみそ炒め♡

超簡単！和風のたけのこのごまみそ炒め♡の画像

Description

旬のたけのこのおいしいごまみそ炒めをかつお節を入れて和風に♡材料も少なくて簡単なのに激うま（＾ω＾）ごはんがすすむー！

材料

たけのこ
中１本
◎さとう
大さじ2
◎みりん
小さじ1
◎酒
大さじ1
◎みそ
大さじ3
◎水(みそを溶く用)
大さじ2
かつおぶし
適量
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    あく抜きしたたけのこを縦に半分に切り、上の部分を大きめの三角に切ったら、１センチくらいの幅に輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油(ごま油じゃないですよ！)をしいて、たけのこをさっと炒める。

  3. 3

    ◎の調味料を入れる。このとき、みそは水に溶いて入れる。

  4. 4

    調味料が全体に混ざったら、お好みで(我が家では２つかみ程度)、かつお節を入れる。

  5. 5

    さっと混ぜたら、香り付けにごま油を回し入れたら完成！！

  6. 6

    我が家の大好きな、濃くて甘めのたけのこのごまみそ炒めになりました♡

コツ・ポイント

たけのこが固かったら、１度茹でて柔らかくしてからの方がいいかも知れません(>_<)柔らかい方が味も染みておいしく食べられます♩

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが作ってくれていた昔からだいすきなかつお節入りのごまみそ炒めを甘めにアレンジしました！甘いのが苦手な方はお砂糖を少なめにしてどうぞ（＾ω＾）
レシピID : 3158248 公開日 : 15/05/07 更新日 : 15/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年4月29日
写真
ともりんy
味噌味初めて！レシピありがとう♪♪

美味しかったですか？♡つくれぽありがとうございました！

2015年7月2日
写真
鈴子☆
材料一個でできるのがいいですね♪お弁当用に☆

そうですね♩ぜひまた作ってください！つくれぼありがとう♡

2015年5月11日
初れぽ
写真
aaaaachamo
余った小松菜も入れちゃいましたが、美味しいです(*´∀｀)

小松菜！いいですね（＾ω＾）つくれぽありがとうございました♩

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きいmama♡
超簡単！和風のたけのこのごまみそ炒め♡
by きいmama♡