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ビニール袋に肉、半分の長さにカットしほぐしたカニカマを入れ、良く混ぜる。
1の適量を丸め、皮の中央に置き、周囲の皮を立てて肉に付け包む。これを繰り返す。
2をフライパンより小さい少し深さのある平皿に並べ、フライパンに入れ、隙間から皿の1/3まで水を注ぐ。
3のフライパンの蓋をし、弱火で7分蒸す。お好みで◼をつけ、出来上がり♪