海鮮クスクス
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作り方
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1
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タマネギ、ニンニク、ショウガをみじん切り、野菜を一口サイズに切る。
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2
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タマネギ、ニンニク、ショウガを白くなるまで炒める。
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3
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カットトマト、他の野菜を入れて炒め、調味料を入れる。
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4
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クスクスと水を2.5カップ入れ、その上に魚貝類とレモンを並べる。蓋をして蒸す。
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5
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完成
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6
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今回は大きめのクスクスが安く手に入りました。
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コツ・ポイント
今回、ジャガイモを電子レンジで5分加熱しました。
最初、クスクスと同量の水で蒸しましたが、ちょっと固いので水を足しました。
最初、クスクスと同量の水で蒸しましたが、ちょっと固いので水を足しました。
このレシピの生い立ち
テレビでシリアのニュースがあったので、シリア料理を検索してクスクスを見つけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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