シンプル過ぎる!!えんどう豆の塩ゆで
Description
程よい塩味でえんどう豆の美味しさがそのまま味わえます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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鍋に水、えんどう豆、塩を入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にして5~10分位(少し固めに)茹で、そのまま冷めるまでおく。
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2
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完全に冷めたらザルにあげるて水分をきる。
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コツ・ポイント
煮汁に漬けたまま冷ますと綺麗に仕上がります。このまま食べても美味しいですが、この状態で冷蔵庫に入れておくと色んな料理にも使えて便利です。
冷凍したえんどう豆を使う時は沸騰後に豆を入れて下さい。
冷凍したえんどう豆を使う時は沸騰後に豆を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
えんどう豆をシンプルに食べたくて。レシピって言うほどの物ではありませんが…f(^_^;)
あっさり醤油味はレシピID:3155132
生のえんどう豆が沢山ある時は冷凍も出来ます。レシピID:3163524
あっさり醤油味はレシピID:3155132
生のえんどう豆が沢山ある時は冷凍も出来ます。レシピID:3163524
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