簡単キムチ

もやしは、さっと茹でておく。
きゅうりは、まな板の上で塩を振り板ずりして麺棒などで叩く。
(割れてしまってよい)
それを適当な大きさに切っておく。

茹でて水切りしたもやしときゅうりをボールなどに入れ、キムチの素を適量入れ和える。

冷蔵庫に入れておいた方がなじんで美味しい。