ラムレーズンパンの画像

Description

ラムレーズンで作るとちょっぴり大人な味になります。

材料 (6個)

砂糖
20g
玉子1個と牛乳(豆乳)
合わせて145ml
バター
20g
4g
ラムレーズンorレーズン
60g
適量

作り方

  1. 1

    レーズン以外を大きなボールに入れて10分程度捏ねる。

  2. 2

    まとまった生地に濡れ布巾をかけてオーブンを35℃に設定して45分第一発酵させる。

  3. 3

    生地が倍に膨らんだらレーズンを入れて馴染むまで捏ねてまた30分第二発酵。

  4. 4

    発酵が終わったら6等分に分けてクリームチーズを適量入れたら最後に30分発酵させる。

  5. 5

    濡れたナイフでクープ入れて薄力粉を上にかけたら、オーブンを180℃に設定して20分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

朝食用の美味しいパンを作りました。
レシピID : 3162442 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/08

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