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簡単★コクうまキムチ鍋

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Description

市販のキムチとごま油で、ここまでコクが！！！！

材料 （3～5人分）

キムチ
市販のプラスティック製の容器１個分（400gほど）
豚肉
300ｇ～400ｇ
ごま油
大２
白菜
４分の１
もめん豆腐
一丁
しいたけ（まいたけ、えのきでも可）
好みの量で
白ねぎ
２本
だし汁
具材がひたひたになるまで
味噌、しょうゆ
どちらも好みで大２～４

作り方

  1. 1

    写真

    土鍋にごま油を適量入れ、香りがたつまで、熱する。

  2. 2

    写真

    土鍋が暖かくなったら、キムチを一缶まるまる入れる。ここがスープのコクの重要ポイント！よ～く炒めましょう♪

  3. 3

    写真

    キムチの汁気が出てきて、香りも際立ったら、豚肉を投入。

  4. 4

    写真

    豚肉が炒まったら、だし汁を加えます。ここで、しっかり味見。最後に雑炊やうどんでしめる方は味噌を加えるといいですよ。もちろん、お醤油でも美味しいです！

  5. 5

    写真

    だし汁を加えて、ひと煮立ちしたら、きのこ類、白菜を。（３人家族だとキムチの白菜だけで十分かも。）

  6. 6

    写真

    その後、白菜の葉、もめん豆腐を。

  7. 7

    写真

    白ねぎを加えて完成！！

コツ・ポイント

ごま油でキムチと豚肉を炒めてからだし汁を入れるのが美味しく作るコツ！！！！
味噌としょうゆは、味気が足りないときに足すといいと思います。そこは、作る方のお好みで！

このレシピの生い立ち

市販のスープの味をどうにか再現できないかと試行錯誤して生まれました！
レシピID : 316257 公開日 : 07/01/06 更新日 : 07/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2010年1月28日
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gakoちゃん
ごま油で炒めるひと手間でワンランク上のキムチ鍋に❤定番にします✿

まだ寒いですもんね★あったまってもらえたかなぁ(*'д`*)

2008年12月12日
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であい
キムチ鍋が大好きなのでとっても美味しかったです☆旦那も大満足！！

体も心もホカホカになりましたか？♥つくれぽ感謝です！（照）

2007年12月26日
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mokoさと
キムチの素がなくても本格キムチ鍋ができました♬おいしかったです☆

身体もホカホカになる鍋に、このレシピを選んでくれてありがとう

2007年4月16日
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airkiss
職場からリポート♪社長＆息子さんがおかわりしてくれた～！！

職場から！？感激ぃ～(TへT)ありがとう♡ﾁｭｯﾁｭ様♡

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わが家のアイコさん
簡単★コクうまキムチ鍋
by わが家のアイコさん