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レシピID :316257
簡単★コクうまキムチ鍋
市販のキムチとごま油で、ここまでコクが！！！！
材料 （ 3～5人分 ）
キムチ
市販のプラスティック製の容器１個分（400gほど）
豚肉
300ｇ～400ｇ
ごま油
大２
白菜
４分の１
もめん豆腐
一丁
しいたけ（まいたけ、えのきでも可）
好みの量で
白ねぎ
２本
だし汁
具材がひたひたになるまで
味噌、しょうゆ
どちらも好みで大２～４
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1
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土鍋にごま油を適量入れ、香りがたつまで、熱する。
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2
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土鍋が暖かくなったら、キムチを一缶まるまる入れる。ここがスープのコクの重要ポイント！よ～く炒めましょう♪
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3
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キムチの汁気が出てきて、香りも際立ったら、豚肉を投入。
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4
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豚肉が炒まったら、だし汁を加えます。ここで、しっかり味見。最後に雑炊やうどんでしめる方は味噌を加えるといいですよ。もちろん、お醤油でも美味しいです！
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5
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だし汁を加えて、ひと煮立ちしたら、きのこ類、白菜を。（３人家族だとキムチの白菜だけで十分かも。）
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6
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その後、白菜の葉、もめん豆腐を。
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7
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白ねぎを加えて完成！！
