韓国風海苔巻♪キムパ
natsu_max2
作り方
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1
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ボールに温かいご飯を入れて白ごま・ごま油・塩を入れ混ぜておきます。
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2
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焼き海苔にごまあぶらを塗って塩を振って乾かしておきます。
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3
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ほうれん草は茹でて長いまま調味料Aで味付けします。厚焼き玉子は１cm角に細長く切っておきます。
人参は下茹でします。
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4
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フライパンにごま油を入れ茹でた人参を炒め調味料Bの半分で味付けします。その後牛肉も炒めて残りの調味料Bで味付けします。
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5
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具材が冷めたら巻き寿司のように巻いて下さい。
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コツ・ポイント
■焼き海苔を直火でさっとあぶってごま油とお塩で韓国のり風にします。
■具材は冷ましてから巻いて下さい。
ご飯の量がグラム表示でわかりずらいのでお米2合分に変更して3本分にしました。2015.10.1
■具材は冷ましてから巻いて下さい。
ご飯の量がグラム表示でわかりずらいのでお米2合分に変更して3本分にしました。2015.10.1
このレシピの生い立ち
日本の巻きずしに飽きたらキンパを作ります。
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