うち流☆オムライス
Description
いたってシンプルに。
半熟に焼いた卵の上にケチャップご飯のせて巻いただけ~。
半熟に焼いた卵の上にケチャップご飯のせて巻いただけ~。
材料
(一人分)
作り方
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1
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お好みの具材でケチャップご飯を作る。
うちは味付けにコンソメを少々入れてます。
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2
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ボウルに卵を割り入れ塩胡椒して泡立て器でよく混ぜる。
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3
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小さめのフライパンを熱し油を入れ卵を流しいれたら手早く半熟にして火を切る。真ん中にケチャップご飯を入れる。
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4
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菜箸で卵をくるみながらフライパンをすべらし端に寄せる。
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5
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フライパンを左手に持ち右手に皿を持つ。
皿に向かってフライパンを倒し皿に移す。
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6
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キッチンペーパーで形を整えてケチャップをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵が半熟になったら火を切る。
余熱で火が通ってしまうのでここからは手早く包む。
多少崩れてもキッチンペーパーで整えればOK。
余熱で火が通ってしまうのでここからは手早く包む。
多少崩れてもキッチンペーパーで整えればOK。
このレシピの生い立ち
仕事で一日に何十食もオムライスを作っていたのでオムライスは得意分野。
最近はこのオムライスを良く作ります。
薄焼き卵のオムライスや
オムレツを上に乗せるタイプも得意です。
最近はこのオムライスを良く作ります。
薄焼き卵のオムライスや
オムレツを上に乗せるタイプも得意です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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