ガトーショコラの誕生日ケーキ
Description
りらっくまのキャラケーキ。
生クリームとチョコカスタードのハーフデコ！話題のココナッツオイル入り
熊まみれ～で可愛い
生クリームとチョコカスタードのハーフデコ！話題のココナッツオイル入り
熊まみれ～で可愛い
幸せまちこ
作り方
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1
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ボウルに刻んだチョコ、バター、ココナッツオイルを入れて湯煎で溶かす
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2
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泡立て器でぐるぐる回してなめらかにする
薄力粉とココアを合わせてふるいにかけながら加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる
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3
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卵白を角が立つまで泡立てる
別のボウルで卵黄と砂糖を白くもったりするまで泡立てる
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4
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卵黄にチョコレート液を加えて混ぜる
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5
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メレンゲは１/３加えてゴムべらで生地がなじみように切るように混ぜる
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7
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型に流しこんで
１７０に予熱したオーブンで
３０分～４０分焼く
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8
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焼きたては膨らんでるが冷めると沈む
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9
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クッキー
ビニール袋にクッキーの、材料入れてもみもみして
両サイドに割り箸を挟んで伸ばす
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11
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チョコカスタード
耐熱ボウルに卵、砂糖、コーンスターチを泡だて器でよく混ぜる
牛乳を少しづつ加えて混ぜる
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12
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レンジで１分３０秒チンして取り出し、刻んだチョコを加えて泡だて器でよく混ぜ溶かす
さらに３０秒チンしてなめらかに混ぜる
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13
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ガトーショコラが完全に冷めたら、冷めたチョコカスタードを絞り袋に入れてまわりを絞る
半分は生クリームを絞る
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14
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苺やクッキーを飾る
アラザンをちらす
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15
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☆切り分けるときは
クッキーをどかす
それぞれの皿にのせてからクッキーをのせる
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16
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切り分けてもカワイイままだよ！
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17
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味は２日目のほうが、しっとり馴染んで、より美味しくなる
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コツ・ポイント
●板チョコは【明治のミルクチョコレート】を使いました
●生クリーム好きと苦手といるので半分にデコ
☆ケーキ屋さんによくあるキャラケーキって見た目はいいけど切り分ける時、勇気いるし切り分けた後が悲惨になるがこれは可愛いまんま
●生クリーム好きと苦手といるので半分にデコ
☆ケーキ屋さんによくあるキャラケーキって見た目はいいけど切り分ける時、勇気いるし切り分けた後が悲惨になるがこれは可愛いまんま
このレシピの生い立ち
２０１５年５月
☆キャラデコケーキ【１１２】☆
１０歳の可愛い娘ちゃんからのリクエスト
赤と白のお花畑にリラックマ
家族に「生クリーム大好き派」「生クリーム苦手派」といるのでデコをハーフに
☆キャラデコケーキ【１１２】☆
１０歳の可愛い娘ちゃんからのリクエスト
赤と白のお花畑にリラックマ
家族に「生クリーム大好き派」「生クリーム苦手派」といるのでデコをハーフに
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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幸せまちこ
