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長芋入ったよ酢豚

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Description

長芋のシャキシャキがいーね！フライパンひとつで手ぬき酢豚

材料 （2人分）

豚肉カレー用
1パック
にんじん
1本
椎茸
3個
ピーマン
3個
長芋
1/3本
玉ねぎ
1玉
カットパイン
1パック
ケチャップ
適宜
砂糖
適宜
鶏がらスープの素
適宜
すし酢
適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は醤油、酒、生姜のすりおろしで下味をつけておく

  2. 2

    人参は乱切りにして、下茹でする

  3. 3

    長芋は角切り、椎茸３個は４等分、ピーマン３個、玉ねぎ１個、カットパインを用意

  4. 4

    ①の豚肉に片栗粉をつけ、フライパンで揚げ焼き

  5. 5

    山芋→玉ねぎ、椎茸、人参→ピーマン、パインの順に炒める。塩胡椒する。

  6. 6

    ケチャップ、砂糖、鶏がらスープ粉末、すし酢、片栗粉を混ぜておいたものを加えとろみが出たらごま油をさっと加え完成

コツ・ポイント

すし酢を使う

このレシピの生い立ち

セブンのカットパインを使いたくて
レシピID : 3164357 公開日 : 15/05/09 更新日 : 19/02/26

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長芋入ったよ酢豚
by マツコおばちゃん