プルプルのグレープフルーツゼリー
作り方
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1
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グレープフルーツの皮をむき 皿に出しておく
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2
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鍋に三温糖とアガーを入れて 泡立て器でよく混ぜて 水をいれて火にかける
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3
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沸騰したら 弱火にして 吹きこぼれない様にゆっくりかき回すこと 一分
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4
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グレープフルーツジュースを レンジで 一分温めておく
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5
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ゼリーの容器に グレープフルーツを入れておく。
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6
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グレープフルーツジュースは温めたら グレープフルーツを入れておく皿にいれると 無駄が出ない。
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7
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鍋とジュースを一緒にして 容器に注ぐ。
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8
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冷蔵庫によく冷やしてたべる。
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コツ・ポイント
砂糖は三温糖でなくても大丈夫 砂糖の量も加減してみてください。泡ができやすいので、仕上がりに泡をすくうと綺麗です。
このレシピの生い立ち
以前 習いにいっていたお菓子教室で アガーを使ったコーヒーゼリーを教わり アレンジしてみた。