簡単！ワラビの漬物

ワラビのアク抜きをする。
大きめの鍋にワラビが浸かる位の湯を沸かし火を切る。タンサンとワラビを入れ一晩置く。

人参と生姜を千切りにする。
ワラビを３センチ位に切る。

ジップロックに人参、生姜、ワラビ、塩っぺを入れ、味が馴染むよう混ぜて軽く揉み、冷蔵庫で１時間以上置く。