簡単竹の子のつくだ煮

水煮のたけのこを使うときは、さっと湯通しすると、美味しくできます。
実山椒は、さっと茹でて水気をとり、冷めてから３５０ｃｃのペットボトルで冷凍庫で立てて保存すると使いやすく、一年中使えます。

毎年春になると友人から竹の子の贈り物が届くので、春のお楽しみです。