ほっくりと甘～い♪カボチャ。

私はカボチャの皮も好きなのでなるべく綺麗な皮の物を選びます。
また、煮ている時は綴じ蓋をする事をオススメします。

個人的に煮びたしより汁気を飛ばした方がほっくりして美味しいと思います。

煮びたしのお醤油風味のカボチャの煮付けが苦手で、汁気をなくして、甘さだけ残した方がカボチャ本来の美味しさが出ると思いました。このやり方でさつま芋もやりますがほっくりして美味しいですよ。

余ったら、潰して食パンに挟んでもナイスです。