HBトマトジュース食パン♪
作り方
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1
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HBに材料を入れ(ドライイーストは所定の場所へ)生地コースでスタート。
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2
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終了後、打ち粉をした台の上に出し、ガス抜きをして4等分にして丸め、綴じ目を下にして置きぬれ布巾をかけて10分休ませる。
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3
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綴じ目を上にして、めん棒で長方形に伸ばし、両端をまん中で重ね、手前からくるくる巻き、巻き終わりを綴じる。
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4
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油脂を塗った型に、巻き終わりを下にして入れ、霧吹きをする。
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5
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40℃で50分位、型のフチの高さに生地がふくらむまで発酵させる。
発酵状態をみて、オーブンを180℃に予熱する。
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6
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180℃のオーブンで20分焼く。
焼き上がったら型ごと落として底をうちつけて、型から取り出す。
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7
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網の上で粗熱をとって、乾燥しないようにパンケースや袋に入れて保存する。
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コツ・ポイント
気温や湿度によって発酵時間が変化するので、状態をみて調整して下さい。
是非、ピザ用チーズやお好みの具材(私はピーマンのせます♪)をのせてトーストして下さい!!
ピザソースがなくてもいけますよ(‾▽‾)
是非、ピザ用チーズやお好みの具材(私はピーマンのせます♪)をのせてトーストして下さい!!
ピザソースがなくてもいけますよ(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
トマトジュースの消費に…Σ(‾。‾)ノ
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