母の味＊サバの味噌煮

Name: 母の味＊サバの味噌煮
Yield: 4人分
Ingredients: さば 4切; 生姜 一袋; ◼︎だし汁 1と1/2カップ; ◼︎酒 70cc; ◼︎砂糖 大3; みそ 100g

Description

小さい頃から食べていた母の味です。
魚嫌いの旦那も絶賛！
生姜のおかげで生臭さもありません！

4切

生姜

一袋

◼︎だし汁

1と1/2カップ

◼︎酒

70cc

◼︎砂糖

大3

みそ

100g

生姜も一緒に食べているので、私は一袋入れてしまいますが、少しピリッとするので辛いのが苦手な方は少なめでも大丈夫です。
臭み取りの役割なだけなので(^^)
我が家は赤味噌で作っています。
味噌も100g厳密じゃなくてもお好みでOKです！

母の味が大好きで魚嫌いの旦那に出したところ、魚嫌いを克服出来ました！
子どもも大好きな少し甘めの味付けになっていますが、なんとなくほっとする味です(^_^)

レシピID : 3169380 公開日 : 15/05/11 更新日 : 15/05/11