豚ヒレ肉のチーズ焼き♡
haruru✳︎
作り方
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1
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豚ヒレ肉は水気を拭き取り、1cm厚さくらいに均等にスライスする。包丁などで叩いて薄くし、塩胡椒して馴染ませる。
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2
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1に粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面にさっと焼き色をつける。
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3
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2を火からおろしてアルミホイルへ。チーズ、枝豆、トマトを乗せてふんわり包む。フライパンに戻し水を注ぎ、写真のように蒸す。
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4
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3のヒレ肉に火が通り、チーズがとろ〜となったら完成です♡^_^
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コツ・ポイント
ヒレ肉は焼き過ぎると固くなるので注意なさったください♡薄く叩いた方が味が染みます♡チーズはピザ用以外にも、お好みでアレンジなさってください^_^
このレシピの生い立ち
お仕事やゴルフでお疲れ気味の旦那様に元気になってほしくて作りました♡美味しい、と大絶賛してくれ、食べた翌朝にはすっかり(^o^)回復していました☆*+
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haruru✳︎
