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油をしき、細切りにした人参を炒める
ある程度火が通ったら、大きめに切ったキャベツと一口大に切ったえのきを加える
軽く炒めてみりんと砂糖を加え、炒める
醤油を加えたらある程度汁気が飛ぶまで炒めたら、塩で味を整え、ごまをかけて混ぜたら完成!