エビとマッシュルームのアヒージョ

ときどきやさしくかき混ぜて、焦がさないくらいでしょうか。本当に簡単です。

アヒージョを自分なりに作ってみました。(第2弾)

アヒージョはスペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉であり、オリーブ オイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。(出典:ウィキペディア)