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伽羅蕗煮　にんにく唐辛子

伽羅蕗煮　にんにく唐辛子の画像

Description

にんにく・唐辛子の伽羅蕗煮

材料

蕗　下湯で済み
２００ｇ
①醤油
３０ｇ
①みりん
３０ｇ
①酒
２０ｇ
にんにく（スライス）
1かけ
甜菜糖（上白糖でも）
大さじ1
鷹の爪(輪切り)
1本分

作り方

  1. 1

    写真

    ①を鍋に入れ3cm長さに切った蕗（細めの部分）を入れる。
    にんにく・鷹のつめの輪切りも加えじっくり弱火で煮る。

  2. 2

    写真

    汁がなくなる前に甜菜糖を加え手炒め合わせる。

コツ・ポイント

今回は蕗のなかの先のほう
細い部分で作ってみました。味がしみこみやすいです。あくまでも弱火で焦がさないように煮てください☆

このレシピの生い立ち

クマの田舎ごはんさんがにんにくを入れるのを見て「へ～！」と思いピリ辛が好きなので鷹のつめも入れてみました。
レシピID : 3173387 公開日 : 15/05/13 更新日 : 15/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年8月15日
写真
もふうさ
ご飯が進む進む(笑) 倍で作れば良かったなぁ～っと☆ リピします
2015年5月20日
写真
rarapy
下処理済みの蕗を頂いたので、早速作りました。ご飯が進みそうです！

お＾＾～美味しそうですね！下理済みは有難いですね。レポ感謝♡

2015年5月14日
初れぽ
写真
toko0909
フキを頂きました。主人も喜んでくれました。「美味しい」って。

うちも＾＾美味しいって♪食べてくれました。初レポ有難う！

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ともたろうげんき
伽羅蕗煮　にんにく唐辛子
by ともたろうげんき